¿Reyes Magos en Asia?
Hoy es día de Reyes Magos, una tradición que japoneses, hindúes y tailandeses no celebran. Y es que los Reyes Magos no llegaron hasta estos exóticos países guiados por la estrella de Belén. Pero… ¿habrá alguna celebración parecida en nuestros destinos gastronómicos preferidos? Acércate que te lo contamos.
Japón
Los japoneses celebran en estos días el Año Nuevo, y degustan el ozōni, una sopa con una base de pescado, pollo u hongos, servida con una pasta de arroz conocida como mochi. El día 7 rezan para tener salud el resto del año mientras se come el nanakusa-gayu, una especie de gachas de arroz preparadas con siete tipo de hierbas.
No tienen regalos de Reyes pero, en estos primeros días del año, celebran el Otoshidama, donde se hace un regalo muy especial a los niños: el llamado pochi o sobre decorado y personalizado en el que se introduce dinero. Este regalo se da como símbolo de prosperidad.
Thailandia
En Tailandia no se celebra la Navidad fuera de los grandes centros comerciales y de Bangkok, que se iluminan espectacularmente en estas fechas. El año nuevo se celebra en abril según el calendario tailandés, durante el cual si se cocinan suculentos platos.
Eso sí, si quieres sustituir nuestro tradicional roscón de Reyes por algo más thai, no lo dudes y apuesta por estos postres tailandeses diferentes.
La India
Para los hindúes los regalos son símbolo de prosperidad y de buenas energías. Por eso, es habitual intercambiar regalos el día de Navidad. Indispensable mirarse a los ojos. Suelen preparar un dulce típico hindú, el pan de frutos secos, que se reparte con vecinos y amigos.
El día 5, no es noche de Reyes en La India, pero muchos celebran el Guru Gobind Singh Jayanti, en el que conmemoran el nacimiento del décimo Gurú de los sijs. Los fieles acuden a los templos y lugares de culto realizando procesiones y compartiendo dulces y bebidas. Las comidas típicas de este día son:
- Prasad, hojas amargas del árbol de neem con jaggery o azúcar sin refinar.
- Puligore, un plato de arroz y tamarindo agrio, bobbatlu, holige.
- Ugadi Pachadi, a base de jaggery, pedazos de mango crudo, flores de neem y tamarindo.
- Shrikhand, un postre de yogurt con poori, un esponjoso pan frito.
Cómo ves, no les hace falta esperar la llegada de los tres Reyes Magos en Asia para poder saborear esos platos tan exóticos y sabrosos que tanto nos gustan. Anímate y sorprende a tus invitados con alguno de ellos. ¡Serás el auténtico rey mago de Oriente!
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